Từ lâu, bánh mì Thổ Nhĩ Kỹ (Doner Kebab) đã chiếm lấy trái tim của các thực khách bởi hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Hiểu rằng nhiều bạn muốn tự làm món bánh này tận nơi nên từ bây giờ Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu) sẽ chia sẻ với chúng ta cách làm bánh mỳ Thổ Nhĩ Kỳ chỉ qua 4 công đoạn cực đối chọi giản.

Bánh mì Doner Kebab dễ làm cơ mà cũng không dễ bởi nếu không nắm được bí quyết đúng chuẩn các bạn sẽ rất khó để khiến cho hương vị thơm ngon đặc trưng của món bánh này. Phần vỏ bánh phải mềm, không bị khô, còn nhân bánh mì là sự hòa quyện hoàn hảo và tuyệt vời nhất giữa vị mặn mà của giết thịt nướng cùng nước xốt và những loại rau củ thanh mát. Tuy nhiên, các bạn cũng chớ quá băn khoăn lo lắng vì cách làm bánh mì Doner Kebab bên dưới đây để giúp đỡ bạn có được thành phẩm ngon không kém gì được cài đặt ở quanh đó tiệm về.

Bạn đang xem: Bánh mì thịt nướng thổ nhĩ kỳ

*

Bánh mì Thổ Nhĩ Kỹ thơm ngon


Mục Lục


ẨnHiện
1 nguyên vật liệu làm bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ2 phía dẫn phương pháp làm bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ trên nhà

Nguyên liệu làm bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ

Phần vỏ bánh

Bột mì số 13: 1kgMen: 15 gramPhụ gia: 5 gramMuối: 10 gramBơ: đôi mươi gramNước lạnh: 620ml

Phần nhân bánh

Thịt cầm cố cổ heo: 500 gramMù tạt vàng: 60 gramLá thyme và rosemaryGia vị: bột nêm gà, tiêuTương cà: 2 thìaTương ớt: 2 thìaTabasco: 1/3 thìaMayonnaise: 200 gramRau ăn uống kèm: cải bắp tím, bắp cải trắng, xà lách, cà chua

Phần xốt

Lòng đỏ trứng: 4 quảDầu ănMuối tiêuNước cốt chanh

Hướng dẫn bí quyết làm bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ tại nhà

Cách làm vỏ bánh mỳ Doner Kebab

Lần lượt mang lại bột mì, men, phụ gia, muối, bơ cùng nước rét mướt vào đồ vật trộn bột, triển khai nhào láo hợp trong khoảng 6 phút. Lúc thấy hỗn hợp dẻo mịn, lôi ra không bị rách rưới thì chia bột thành những viên tròn bao gồm trọng lượng 20 gram, cần sử dụng tay viên tròn.

Rắc một lớp bột áo lên phương diện phẳng, để khối bột lên trên rồi cần sử dụng cây càn bột, cán mỏng mảnh ra thành những hình tròn.

*

Cán bột thành miếng tròn

Tiếp theo, đặt miếng bột sẽ cán tròn vào khay có lót sẵn giấy nến, đưa vào lò ủ sống 30 độ C, độ ẩm 80% trong 1 giờ đồng hồ.

Hết thời gian ủ, lấy nhỏ ra cho vào lò vi sóng bật chế độ nướng 15 phút nghỉ ngơi 200 độ C. Đợi bánh chín kim cương thơm là chấm dứt phần vỏ bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ.

Cách có tác dụng nhân bánh mỳ Doner Kebab

Cho thịt cố gắng cổ heo vào âu cùng mù tạt vàng, thyme, rosemary, một chút ít bột nêm cùng tiêu, trộn đều bỏ thịt thấm gia vị.

Chuẩn bị một tờ giấy bạc, mang lại miếng thịt vào thiết yếu giữa, gói kín lại rồi để vào lò nướng ở 200 độ C. Nướng khoảng tầm 50 phút, tiếp đến mở giấy tệ bạc ra và liên tục nướng giết thịt thêm 10 phút nữa.

Xem thêm: Cách Đưa Danh Bạ Lên Gmail Trên Ios Và Android Hiệu Quả, Sao Lưu Và Đồng Bộ Hóa Danh Bạ Trên Thiết Bị

Dùng dao thái giết mổ thành các miếng nhỏ dại vừa ăn, tạo ra đĩa. Tiếp theo, trộn tương ớt, tương cà, tabasco và mayonnaise vào âu béo thật phần lớn để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau rồi cho bắp cải trắng và bắp cải tím cắt chỉ cùng xà lách, quả cà chua vào, trộn số đông lên.

*

Trộn rau với tất cả hổn hợp xốt mayonnaise

Cách làm nước xốt bánh mì Doner Kebab

Vừa tiến công 4 lòng đỏ trứng vừa nhàn rỗi thêm dầu ăn, muối hạt tiêu với nước cốt chanh vào đánh thuộc là kết thúc phần nước xốt.

Vào bánh

Cắt vỏ bánh ra có tác dụng 4 miếng tam giác bằng nhau, sử dụng dao xẻ ở vị trí chính giữa miếng bánh rồi phết nước xốt vào mặt mặt trong.

Thêm tất cả hổn hợp rau với thịt heo vào nữa là kết thúc công thức làm bánh mì thổ Nhĩ Kỳ.

*

Xếp làm thịt vào trong bánh mỳ

Yêu mong thành phẩm

Bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ ngon đúng điệu sẽ có được vị ngọt thơm của làm thịt nướng hòa quấn cùng một chút ít chua vơi của nước xốt, thêm những loại rau thanh mát khiến cho hương vị bùng phát khó quên cho người thưởng thức.

*

Thành phẩm lôi kéo khiến ai ai cũng không thể từ chối

Lưu ý trong công thức làm bánh mỳ Thổ Nhĩ Kỳ

Cách chọn mua thịt heo ngon: thịt heo tươi ngon sẽ có được màu hồng hoặc đỏ tươi, bề mặt thịt tương đối se lại và sáng bóng, không tồn tại mùi lạ. Nếu dùng tay ấn vào miếng thịt cơ mà thấy vệt lõm còn nguyên thì tuyệt đối không được mua bởi đó là làm thịt kém chất lượng.Công đoạn ủ bột khôn cùng quan trọng, các bạn cần bảo đảm an toàn bột được ủ ở điều kiện thích hợp và đủ thời hạn để vỏ bánh thươm ngon như ý.Làm nóng lòtrước 10 phút rồi mới cho bánh vào nướng. Tùy vào loại lò mà nhiệt độ nướng sẽ sở hữu được sự chênh lệch nên bạn phải theo dõi và điều chỉnhtrong quy trình nướng.Bạn rất có thể thay cố kỉnh các vật liệu trong công thức sao cho tương xứng với mùi vị của mình.

Những chiếc bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ thơm ngon, lạ miệng tiềm ẩn sẽ là bữa sớm hoặc bữa xế ngon tuyệt để bạn chiêu đãi gia đình và bằng hữu của mình. Biện pháp làm bánh mỳ Thổ Nhĩ Kỳ đã gồm ở trên rồi, nếu có thời hạn rảnh các bạn hãy vào bếp trổ tài khôn khéo ngay nhé. Chúc chúng ta thành công!