Chỉ cần kết hợp yaourt với loại nguyên vật liệu này, chức năng tăng vội 10 lần. Đó là gạo nếp cẩm. Món sữa chua nếp cẩm là món tráng miệng, món ăn uống bổ dưỡng được rất nhiều người yêu quý hiện nay. Bạn sẽ không cưỡng lại được lúc thấy phần lớn phần hộp sữa chua nếp cẩm hấp dẫn với cách có tác dụng sữa chua tận nơi được phòng bếp Trưởng Á Âu chia sẻ ngay sau đây.

Bạn đang xem: Cách làm sữa chua nếp cẩm

*
*
Sữa chua nếp cẩm giỏi cho tiêu hóa, làm đẹp da và vấp ngã máu (Ảnh: Internet)

Gạo nếp cẩm là một trong những giống gạo có nguồn gốc xuất xứ ở Trung Quốc. Giờ đây gạo nếp cẩm khôn cùng hiếm, vị vậy giới quý tộc new được sử dụng, trở nên gạo cấm để nâng cao giá trị của nó. Hộp sữa chua nếp cẩm khởi đầu từ miền Bắc, từ món cơm rượu nếp cẩm, người ta sáng tạo cho món hộp sữa chua nếp cẩm lạ miệng.

Khác với đầy đủ giống gạo trắng trẻo, gạo nếp cẩm lại sở hữu màu tím thẫm lạ mắt. Color tím được tạo thành do dư thừa chất anthocyanin – hóa học chống oxy hóa, hay có trong các loại quả việt quất, quả mọng, nho, cải bắp tím, súp lơ tím…


Nội Dung


ẨnHiện
2 hướng dẫn làm yaourt nếp cẩm tại nhà4 Ăn sữa chua nếp cẩm có giỏi không?

Nguyên liệu sữa chua nếp cẩm

30gr lá nếp1 chút muối2 hộp sữa chua gồm đường1 lít sữa tươi không đường150gr đường cát trắng300gr gạo nếp cẩmNước cốt dừaSữa đặcDụng cụ: hộp đựng sữa chua, nồi nấu, thứ xay sinh tố, dao, thớt…

Hướng dẫn làm cho yaourt nếp cẩm trên nhà

Ăn sữa chua nếp cung cấp giúp cung cấp nhiều chăm sóc chất xuất sắc cho cơ thể, nhất là hệ tiêu hóa. Để đảm bảo bình an thực phẩm, bạn nên thực hiện tận nhà với quá trình hướng dẫn chi tiết, rõ ràng dưới đây từ phòng bếp Trưởng Á Âu. Giải pháp làm hộp sữa chua nếp cẩm không khó những chúng ta nên chú ý từng kỹ thuật bé dại để sữa chua hoàn toàn có thể lên men cho mùi vị thơm ngon nhất. Quanh đó ra, định lượng nguyên liệu cũng rất quan trọng để tạo nên sự thành công xuất sắc của món sữa chua.

Phần sữa chua

Bước 1: Trước tiên chúng ta cho sữa tươi vào nồi, kế tiếp cho thêm 380ml sữa sệt vào dùng muỗng gỗ khuấy mọi hỗn hợp. Khuấy phần đa cho sữa đặc hòa quyện vào sữa tươi.

*
*
Khuấy đông đảo sữa đặc trước khi hâm nóng (Ảnh: Internet)

Bước 2: đến nồi lên bếp làm rét sữa khoảng 70 – 80 độ C thì tắt bếp. Trong quá trình đun sôi các bạn nên tiếp tục vớt bọt bong bóng và tắt bếp.

Bước 3: Tiếp đến, hòa trộn 2 vỏ hộp sữa chua cái vào trong nồi sữa tươi. Khuấy đều, lọc qua rây để vứt bỏ cặn. Rót các thành phần hỗn hợp sữa chua vào trong hủ đựng có nắp đậy kín, ủ trong nồi cơm hoặc xoong mập từ 4 – 6 tiếng.

*
*
Ủ sữa chua từ 6 – 8 tiếng bỏ lên men chua (Ảnh: Internet)

*Lưu ý: ko xếp ông xã hộp hộp sữa chua lên nhau, rót nước sôi 100 độ C ngang ½ hộp sữa chua. Cứ 3 tiếng vậy nước ủ một lần.

Ngoài ra, nếu như khách hàng có máy làm cho sữa chua thì nên sử dụng để sữa chua đạt chuẩn, sánh mịn, không bị rỗ hoặc không đủ độ lên men.

Phần nếp cẩm

Bước 1: dìm gạo nếp cẩm trong nước lạnh lẽo từ 6 – 8 tiếng, bạn cũng có thể ngâm qua đêm nhằm đỡ mất thời gian.

Xem thêm: Cách Biến Màn Hình Máy Tính Thành Tivi Đơn Giản Dễ Dàng Thực Hiện

Bước 2: cách tiếp theo, vo gạo nếp cẩm và để ráo nước. Kế tiếp cho vào trong nồi nước nấu ăn nếp cẩm mềm, nước đặc lại, không được vượt nhão, hoặc không thật cứng.

*
*
Nấu nếp cẩm thông thường với lá nếp để sinh sản mùi thơm tự nhiên và thoải mái (Ảnh: Internet)

Bước 3: Khi thổi nấu sữa chua nếp cẩm sẽ hơi sệt, chúng ta cho nhúm là nếp vào thổi nấu chín cùng, nêm thêm đường cát vào đun nấu chung. Đợi hỗn hợp nổi bọt li ti, sệt vừa phải, nếp chín thì tắt bếp.

*Lưu ý: nếu như bạn ăn nếp cẩm thô thì cho một chút ít nước lại, nếu bạn có nhu cầu ăn nếp cẩm mượt sệt thì sau thời điểm nấu, đậy kín đáo nắp cùng ủ vào 15 phút.

*
*
Nếp cẩm tất cả độ dẻo vừa phải, không thực sự cứng (Ảnh: Internet)

Thưởng thức sữa chua nếp cẩm

Bạn rước sữa chua sẽ ủ mịn đến ra bát hoặc ly, múc phần nếp cẩm để lên trên trên và thưởng thức thôi nào.

Ngoài ra, chúng ta có thể nấu thêm nước cốt dừa và nước cốt lá nếp làm bếp chung để có nước sốt lá dứa xanh rất đẹp mắt, thơm nồng và rót lên trên phần yaourt nếp cẩm.

Ăn hộp sữa chua nếp cẩm có giỏi không?

Tốt đến máu

Nếp cẩm có tên gọi là “bổ huyết mễ”, để chỉ tính năng của nếp cẩm là tốt cho máu cơ thể. Khi nếp cẩm được ủ và ăn với sữa chua sẽ giỏi cho thiếu phụ trong các “mùa dâu”, “ngày đèn đỏ” đấy.

Làm đẹp nhất da

Riêng sữa chua sẽ là “thần dược” té mà rẻ cho chị em, cung cấp độ độ ẩm và có tác dụng mịn da. Lúc kết phù hợp với nếp cẩm đựng được nhiều chất dinh dưỡng sẽ giúp cho vóc dáng, vòng eo được giảm mỡ và không rườm rà hơn.

Tốt mang lại tiêu hóa

Sữa chua có khá nhiều men vi sinh tốt cho dạ dày, hủy hoại các vi khuẩn có hại cho cơ thể. Đồng thời, sữa chua thanh lọc các độc tố còn sót trong khung người ra bên cạnh nhanh chóng.

Nên ăn sữa chua nếp cẩm vào tầm khoảng nào tốt?

Theo nhiều chuyên gia dinh dưỡng, các bạn nên ăn 3 – 4 phần hộp sữa chua nếp cẩm vào tuần. Cạnh bên đó, hộp sữa chua nếp cẩm ăn uống tráng mồm sau mỗi bữa tối sẽ khiến cho dạ dày được cân đối độ PH. Hoặc bạn có thể ăn hộp sữa chua nếp cẩm vào chiều tối để giải phóng căng thẳng, ức chế và giúp trọng điểm lý dễ chịu để liên tục làm việc.

Yaourt nếp cẩm có tác dụng tốt đến sức khỏe, đặc trưng đối với bà mẹ phụ nữ. Trong thời điểm hè, sữa chua nếp cẩm không những là món ăn tráng miệng mà hơn nữa giúp khung hình nạp thêm các chất dinh dưỡng nữa đấy. Chúng ta cũng có thể tự mình làm cho thêm nhiều món sữa chua cuốn hút như : yaourt trái cây, yaourt chuối, yaourt dâu tây…