Canh kim đưa ra (kimchi - jjigae), đôi khi nói một cách khác là súp kim chi, là một trong món ăn uống vô cùng phổ cập và thường xuyên được nấu mọi khi kim bỏ ra bị chua do nạp năng lượng không kịp. Canh kim đưa ra có mùi vị dễ ăn uống và ko ngán, vị chua nhuốt nhuốt ngọt ngọt, xen lẫn hương thơm cay nồng từ ớt xay bột tạo màu đỏ au cho món canh càng thêm hấp dẫn. Bao gồm một chén cơm nóng để ăn lẫn canh kim bỏ ra thịt heo trong ngày mưa là xuất xắc nhất!
Cách có tác dụng món canh kim chi cũng dễ dàng và dễ thực hiện. Chỉ cần phải có kim bỏ ra già ủ chua, giết heo cha chỉ, đậu phụ cùng một vài loại các gia vị cơ bản là bao gồm ngay món canh kim đưa ra ngon mồm cho bữa cơm gia đình. Thuộc theo dõi giải pháp nấu canh kim chi thịt heo với Tèobokki nhé!
Về cơ bản, cách nấu canh kim chi của fan Hàn vô cùng đơn giản. Vày kim chi luôn có sẵn trong nhà bếp của mỗi hộ gia đình, buộc phải họ thường xuyên nấu bọn chúng cùng những loại nguyên vật liệu bất kì tất cả trong tủ lạnh, có khi là thức nạp năng lượng thừa còn lại.
Bạn đang xem: Cách Nấu Canh Kim Chi Ngon
Mẹo nhằm nấu canh kim đưa ra ngon là bạn nên chọn lựa kim bỏ ra để chua một chút, và đề xuất dùng số lượng nhiều để canh được đủ vị chua đậm đà. Nếu như chẳng may hủ kim chi của khách hàng ăn không hết mà đặt lên men chua thừa thì đừng vội loại bỏ đi nhé, đây là một tín hiệu hoàn hảo để làm bếp ngay một nồi canh kim chi lôi cuốn và mớ lạ và độc đáo để chiêu đãi gia đình.
Nguyên liệu
180g làm thịt heo bố chỉ, cắt thành miếng nhỏ tuổi vừa ăn1 muỗng rượu thổi nấu ăn½ muỗng bé dại tiêu đen1 chén bát kim đưa ra chua (giữ lại nước kim chi)¼ củ hành tây, cắt chỉ nhỏ½ cây hành lá, cắt nhỏ150g đậu phụ, cắt lát250ml nướcGia vị nêm
1 muỗng ớt bột Hàn Quốc1 thìa nước tương1 thìa tương ớt hàn quốc (gochujang)1 thìa tỏi băm1 nhúm bột tiêuHướng dẫn giải pháp nấu canh kim chi
Bước 1: Sơ chế làm thịt heo
- giết thịt heo mua về bạn rửa sạch tiếp nối cắt thành miếng nhỏ dại vừa ăn. Ướp giết thịt heo với cùng một muỗng rượu nấu ăn (hoặc rượu soju), 1 thìa muối và bột tiêu black trong 15 phút.
Bước 2: Sơ chế kim chi
- Kim bỏ ra thì bạn chọn các loại kim bỏ ra già hay còn được gọi là kim đưa ra để lâu tất cả độ chua nhiều. Cắt kim đưa ra thành từng miếng vừa ăn sau đó cho vào nồi, rưới một cốc nước (200ml) vào trộn đều. sau kia vớt kim ném ra để riêng cùng giữ phần nước sót lại để đun nấu canh.
Xem thêm: Top 20 Các Thương Hiệu Đồng Hồ Nổi Tiếng Được Người Việt Ưa Chuộng
Bước 3: Xào giết mổ heo
- cho dầu lấn vào chảo tiếp nối cho làm thịt heo đã được ướp trước đó vào xào sơ khoảng chừng 30 giây. Sau đó vớt ra bát tô lót giấy nạp năng lượng để thấm sút dầu thừa.
Bước 4: Xào kim chi với thịt heo
- Đun nóng một ít dầu trên chảo, tiếp đến cho kim bỏ ra và hành tây vào xào, nêm thêm một muỗng muối bột và 1/2 muỗng bột ớt đỏ. Xào kim chi trong tầm 1 - 2 phút tiếp nối cho thịt heo vào xào thêm 2 phút nữa rồi tắt bếp.
Bước 5: Thêm nước kim chi
- mang đến 5 muống nêm canh nước sử dụng kim chi, thêm 500ml nước vào nồi, chúng ta có thể điều chỉnh vị chua theo ý thích rồi đun sôi. Khi nước sôi thì mang lại kim đưa ra và thịt heo đã xào vào. Thêm giá bán đỗ, đậu phụ và nêm thêm các gia vị lại cho đủ ăn. Cuối cùng cho thêm 1 muỗng canh tỏi băm và nấu thêm 1 phút rồi tắt bếp.
Tips:
Ăn ngay canh kim đưa ra khi nó vẫn còn nóng, ngon nhất khi ăn với cơm.Nếu không mê say thịt heo, chúng ta cũng có thể thay thế bằng thịt bò nhé
