Mùa Trung Thu vẫn cận kề, so với ra bên ngoài mua một hộp bánh đắt tiền, tại sao bạn ko tự làm những cái bánh trung thu tận nơi để được ăn thỏa đam mê nhỉ. Xem ngay phương pháp làm bánh Trung tích lũy cẩm bằng lò vi sóng sau đây từ Nguyễn Kim.

Bạn đang xem: Làm bánh trung thu bằng lò vi sóng


Không phải bất kỳ gia đình nào cũng có đủ điều kiện và nhu cầu để trang bị bếp nướng tại nhà. Tuy nhiên, lò vi sóng lại là “vật bất ly thân” so với vô số mái ấm gia đình và thậm chí là chúng ta sinh viên vì tính tiện dụng của nó. Đặc biệt, ngày nay, nhiều dòng lò vi sóng đã có trang bị thêm bản lĩnh nướng để gia công các các loại bánh đối kháng giản. Vậy thì, nếu mái ấm gia đình bạn đang tải chiếc lò vi sóng như vậy, hãy cùng Nguyễn Kim vào bếp để gia công những cái bánh trung thu đã mắt để đãi anh chị em nhé!

Một số lò vi sóng có công dụng nướng chúng ta có thể tham khảo: AQUA AEM-G1125W, Sharp R-G226VN-S, Elextrolux EMM2318X...

*

Nguyên liệu làm bánh trung thu nhân thập cẩm

Phần nhân thập cẩm:

- phân tử điều rang tách bóc vỏ: 100g

- Mứt sen: 100g

- Mứt bí: 150g

- phân tử dưa rang tách vỏ: 100g

- Vừng rang: 80g

- Lạp xưởng: 3 cây (luộc chín, thái nhỏ)

- mỡ thừa đường: 100g

- Trứng muối hạt (nếu thích)

- Lá chanh thái sợi: 8 - 10 lá

- gia vị trộn nhân: 70ml rượu mai quế lộ, 1 thìa coffe con nước đường, 1 thìa cafe con dầu hào, 70ml nước lọc, một nửa thìa ngũ vị hương và 70g bột nếp rang

*

Phần vỏ bánh:

- Bột mì đa dụng: 500g 

- Nước đường bánh nướng: 200g 

- Dầu thực vật: 50ml 

- Baking soda (muối nở): 1/4 thìa 

- Rượu mai quế lộ: 1/2 thìa cà phê

- Lòng đỏ trứng gà: 1 cái

- màu sắc dừa: vài ba giọt

- hỗn hợp phết vỏ bánh: 2 lòng đỏ trứng, 1 muỗng cà phê dầu ăn, một nửa muỗng coffe nước màu sắc dừa

Cách làm bánh trung thu thập cẩm bởi lò vi sóng

1. Bí quyết làm vỏ bánh Trung Thu

- Trộn những bột và baking soda, khoét lỗ tròn chính giữa rồi mang lại các nguyên liệu còn lại vào. 

- sử dụng thìa khuấy những từ trong ra phía bên ngoài rồi cấp tốc tay nhào bột mang lại khi tất cả hổn hợp hòa quyện thành khối dẻo mịn.

- dùng màn quấn thực phẩm bọc khối bột này lại, ủ khoảng nửa tiếng.

*

2. Làm phần nhân bánh

- cho vô máy xay sinh tố các nguyên vật liệu như hạt điều, mứt sen, lạp xưởng, mứt bí, phân tử dưa. Sau đó xay sơ những nguyên liệu để có kích cỡ phù hợp và hòa quấn với nhau.

- Vừng rang, mỡ đường và lá chanh thái sợi bỏ vào tô, trộn đều.

- Rượu, ngũ vị hương, nước đường, dầu hào cùng nước lọc bỏ vào 1 sơn khác, trộn đều. Kế tiếp chia hỗn hợp này thành 3 phần. Bạn triển khai tương từ bỏ với bột gạo nếp.

- Để bánh bao gồm độ kết dính, cứ một trong những phần hỗn hợp các bạn lại rắc một phần bột gạo nếp lên rồi trộn đều. Triển khai như vậy cho đến khi xong phần nhân bánh.

*

3. Nặn bánh

- Để làm bánh trung thu bởi lò vi sóng, nhân với vỏ phải đúng tỉ lệ thành phần là 2:1. Nghĩa là nhân chiếm 2/3 với vỏ chiếm 1/3 trọng lượng bánh. 

- sau thời điểm chia tỉ lệ, bạn vo nhân với vỏ bánh thành từng viên tròn.

Xem thêm: Cách Lấy Danh Bạ Từ Gmail Trên Máy Tính Và Điện Thoại Android

*

- Cán viên bột thành từng miếng mỏng mảnh hình tròn. Khi thực hiện, chúng ta cần xem xét là chỉ cán vừa đề xuất vì nếu cán thừa mỏng hoàn toàn có thể làm phần nhân bị lòi ra ngoài khi bao nhân.

- Đặt viên nhân vào giữa, túm mép bột lại rồi vê tròn, bao bí mật phần nhân bánh.

*

4. Tạo thành hình và nướng bánh

Phết 1 lớp dầu mỏng tanh vào khuôn bánh để kháng dính, đặt viên bột vào giữa, sử dụng tay ấn với lực vừa đủ. Sau khoản thời gian bánh đã có hoa văn hãy dịu nhàng mang ra, xếp vào khay.

*

- trước khi nướng bánh, chúng ta bật lò vi sóng ở ánh nắng mặt trời 200 độ C trong 10 – 15 phút, chỉnh chế độ “Grill”.

- mang đến bánh vào lò vi sóng nướng khoảng 10 phút thì mang ra ngoài, xịt sương nhẹ rồi phết 1 lớp mỏng manh hỗn thích hợp nước color lên khía cạnh bánh. Thực hiện quy trình này 3 lần với hãy bảo đảm an toàn mỗi lần phần lớn nướng 10 phút, xịt sương rồi phết nước màu nhé.

*

Vậy là bánh trung thu thập cẩm được nướng bởi lò vi sóng đã kết thúc rồi. Bắt đầu đầu bánh sẽ hơi cứng bề mặt, nhưng chỉ việc bạn để bánh sang 1 - 2 ngày là đã mềm lại và tất cả màu xoàn bóng đẹp.

*

Một số bí quyết làm bánh Trung tích lũy cẩm không phải lò nướng

- nguyên liệu rất quan trọng để món bánh trung thu ngon, vày vậy các bạn cần chọn lựa kỹ càng, đảm bảo chúng tươi bắt đầu nhé!

- Nước đường cần phải có độ keo dẻo vừa phải. Nước đường quá đậm thì bánh sẽ ảnh hưởng khô và cháy, còn quá nhạt sẽ khiến cho bánh dễ bị nhão, chảy xệ.

- Khi sản xuất hình mang đến bánh, bạn cần ấn đầy đủ lực để bánh được rất đẹp mắt, nổi rõ hoa văn.

- Cuối cùng, nhằm bánh không biến thành nứt vỡ, khô mặt, các bạn nhớ xịt sương nhẹ với phét nước màu sắc lên bánh. Ko phết lòng đỏ trứng gà hoặc dầu ăn rất nhiều vì sẽ ảnh hưởng đến mùi vị tương tự như làm mất tính thẩm mỹ của bánh.

2 biện pháp làm bánh trung thu bằng nồi cơm điện

3 bí quyết Làm Bánh Trung Thu bởi Nồi chiên Không Dầu Nướng "Ngon Như Lò Nướng"

2 cách làm bánh trung thu Đài Loan ngàn Lớp chủ yếu Gốc

Hi vọng với lý giải làm bánh trung thu bằng lò vi sóng này, gia đình bạn sẽ có các cái bánh vừa thơm vừa ngon để thưởng thức trong ngày Tết đoàn viên nhé!

Những thắc mắc thường gặp gỡ về biện pháp làm bánh Trung thu thập cẩm


Chào bạn, chúng ta có thể tham khảo bí quyết làm nước đường có tác dụng bánh Trung Thu trên bài viết hoặc bài viết sau: biện pháp nấu nước đường làm bánh trung thu "Bất Bại" rất chuẩn