Chả nem rán là món nạp năng lượng truyền thống không thể thiếu trong các ngày lễ hội Tết của bạn Việt, nhất là người dân miền Bắc. Miếng chả nem giòn rụm, thơm ngon chấm kèm nước mắm ớt chua ngọt thì ngon hết sảy.
theo dõi và quan sát trên
*

Nem rán vàng giòn, thơm lừng mũi

Chuẩn bị nguyên liệu làm nem rán:

- 400gr giết thịt xay hoặc băm nhỏ

- khoảng tầm 8 mẫu mộc nhĩ khô

- 1 nắm nhỏ tuổi miến rong

- 1/2 củ cà rốt

- 1 bó hành lá

- 3-4 trái trứng

- Vài chiếc nấm hương

- 1 vốc giá chỉ đỗ

- Bánh nhiều nem

- Gia vị: muối hoặc bột canh, tiêu, bột ngọt

- Phần nước để chấm nem: nước mắm, tỏi, ớt, đường, chanh, nước lọc

- rau củ xà lách, rau thơm ăn kèm

- Dầu ăn

Nguyên liệu

Hướng dẫn giải pháp làm nem rán:

- bước 1: Trước tiên các bạn rửa không bẩn mộc nhĩ, nấm hương thơm rồi mang lại vào chén ăn cơm nước ngâm với miến mang lại mềm. Nguyên vật liệu sau khi hơi mềm thì vớt ra nhằm ráo nước rồi lấy thái nhỏ, miến đem giảm nhỏ.

Bạn đang xem: Cách làm chả nem ngon nhất

- cách 2: củ cà rốt nạo sạch vỏ rồi bào gai nhỏ, hành lá thái nhỏ, giá chỉ đỗ rửa sạch rồi thái có tác dụng 2-3 khúc cho vừa khéo nhỏ.

- cách 3: bạn cho giết mổ xay, cà rốt, giá đỗ, mộc nhĩ, nấm mèo hương, hành lá, miến, trứng gà và phần các gia vị bột canh, tiêu, bột ngọt tiếp đến trộn thật hầu hết nguyên liệu, để khoảng tầm 10 phút cho vật liệu ngấm hương liệu gia vị là chúng ta được phần nhân gói chả nem rán.

- bước 4: Gói nem, bạn nhúng vỏ nhiều nem vào nước cho mềm đi sau đó bỏ trên thớt, múc 1 thìa nhân thịt để vào vỏ nhiều nem kế tiếp dàn thành hình loại đa nem đến dễ gói. Gập 2 mép bánh lại với cuộn kín, để khi rán nem không xẩy ra bục bạn không nên gói chặt tay. Cứ do vậy bạn thường xuyên gói mang lại hết vật liệu còn lại.

Xem thêm: Sau Bao Nhiêu Đổ Vỡ Mình Còn Tin Ai ? Lời Bài Hát Tình Đẹp Đến Mấy Cũng Tàn

- bước 5: Cho những dầu vào chảo làm thế nào cho khi cừu chả sẽ luôn ngập trong dầu. Dầu vẫn đủ nhiệt độ thì các bạn cho từng chiếc chả vào chiên, đợi khoảng tầm 1-2 phút sau nem sẽ cứng mới lật chả nem tiếp tục rán tới khi chả nem chín giòn rubi đều.

- bước 6: Gắp chả nem ra làm cho ráo giảm dầu tiếp đến đặt nem trên giấy tờ thấm dầu, chờ cho nem nguội giảm thì dùng kéo thái miếng vừa nạp năng lượng bày ra đĩa cùng rất rau xà lách, rau xanh thơm.

- bước 7: pha nước chấm, thứ nhất bạn tách bóc tỏi rồi đập dập cùng băm nhỏ, ớt sừng bóc tách bỏ hết phân tử rồi băm nhỏ, chanh chũm lấy nước cốt. Cho 1 chút nước thanh lọc vào chén con, thêm một chút đường rồi khuấy đầy đủ cho rã đường, thêm nước mắm, nước cốt chanh và nếm thử xem độ mặn nhạt, chua ngọt như mong muốn là được. Sau cuối bạn mang đến tỏi, ớt băm vào ở đầu cuối và khuấy đa số là hoàn thành phần nước chấm nem.

Chả nem rán hoàn toàn có thể ăn với cơm trắng hoặc bún, chấm nước mắm nam ngư chua ngọt ăn với rau sống là tuyệt vời nhất.