Nếu ai đó đã từng nạp năng lượng thử món cà tím nướng mỡ thừa hành chắc rằng sẽ mê mẩn hương vị thơm ngon, thu hút này. Biện pháp làm cà tím nướng mỡ bụng hành vô cùng đơn giản, nguyên liệu rất gần gũi và bạn chỉ mất 15 phút để thực hiện nó.
Bạn đang xem: Cách nướng cà tím bằng lò nướng
Cách có tác dụng cà tím nướng ngấn mỡ hành
Nguyên liệu chuẩn chỉnh bịCà tím: 2-3 quảTỏi: 4 tépHành lá: 5 câyMỡ nước: 3 thìaNước tương: 3 thìaỚt cay: 1 quảĐường: 1 thìaNước lọc: 4 thìaBột canh: 1 thìa cafeLạc rang giã dập: 1 vắt (không bắt buộc)
Nguyên liệu chính là cà tím cùng những gia vị thân quen trong căn bếp, ai cũng làm được món ăn uống này. Chọn đa số quả cà tím tươi ngon độc nhất để đảm bảo an toàn chất lượng món nạp năng lượng nhé.
– Chọn loại cà tím quả lâu năm chứ chưa hẳn cà tím quả tròn nhé. Chọn phần nhiều quả bóng, đồng màu, nắm nặng tay.
– Cà tím non gồm màu tím đậm còn khi chúng chuyển màu tím trắng là cà đã già không hề ngọt với ngon nữa
– nhìn tai cùng cuống cà, nếu tai cà dài màu xanh lá cây non là cà non, còn đun nấu tai ngắn là cà già
Nướng cà tím mỡ bụng hành
Bước 1: Rửa sạch sẽ cà tím, sử dụng dao cắt đôi quả cà theo hướng dọc
Bước 2: mang lại cà tím vào lò vi sóng bật chế độ nướng hoặc nồi cừu không dầu đã được gia công nòng trường đoản cú trước, nướng ở 180 độ vào 12-15 phút
Bước 3: Trong thời gian nướng cà, các bạn cho tỏi xay nhỏ, nước tương, ớt cay băm nhỏ, đường, nước lọc vào một chiếc bát rồi khuấy phần nhiều cho mặt đường tan hết.
Bước 4: Hành lá rửa sạch, thái nhỏ dại rồi mang đến vào chén trộn thuộc bột canh. Đun mỡ bụng nước hoặc dầu nạp năng lượng cho sôi già thì đổ thẳng vào chén hành trộn đều. Đây đó là phần mỡ hành.
Bước 5: Cà tím chín, kéo ra ngoài để cho nguội bớt. Dùng cái nĩa đâm chọc vào phần làm thịt cà rồi tước theo hướng dọc của những thớ thịt cho ngon hơn.
Bước 6: cần sử dụng thìa, rưới nước sốt phần lớn lên miếng cá tím. Cho ít mỡ hành lên trên tiếp nối cho cà vào lò, nướng thêm 8- 10 phút nữa
Bước 7: đem cà tím nướng mỡ chảy xệ hành ra ngoài, rắc thêm lạc rang giã dập với thưởng thức
Cà tím nướng mỡ chảy xệ hành thành phẩm nặng mùi thơm nức kích mê thích vị giác. Miếng cà mượt ngọt vị từ bỏ nhiên, thơm nồng mùi hương tỏi, nước tương thuộc thơm to của mỡ hành.
Cà tím cay Tứ Xuyên
Nguyên liệu chuẩn bịCà tím: 3-4 quảThịt lợn xay: 100gTỏi băm: 2 thìaGừng băm: 50% thìaHành tím: 1 củĐậu tương ớt Doubanjiang: 2 thìaNước tương: 2 thìaTương đặc: 1 thìaSa tế: 1 thìa hoặc là hơn tùy độ cay ước ao muốnGiấm gạo đỏ Trung Quốc: 2 thìaRượu gạo: 2 thìaĐường: 1 thìaNước luộc gà: 1/2 bátNước mắm: 1 thìaTiêu đen xay: 1/2 thìaBột bắp: 1-2 thìaLàm cà tím cay Tứ Xuyên– Cà tím cắt bỏ đầu, chẻ song theo chiều dọc củ rồi giảm thành các lát dày vừa phải
– chuẩn bị nồi nước đun sôi. Thả cà tím vào chần nhanh 3 phút rồi vớt cà ra nhằm ráo nước
– Trong một chiếc bát, cho nước tương, tương đặc, sa tế, nước dấm gạo đỏ, rượu gạo, nước dùng gà, con đường khuấy hồ hết cho tan
– cho một chút ít dầu lấn sâu vào chảo, phi thơm tỏi băm, gừng băm cùng hành tím rồi mang lại đậu tương ớt vào xào cùng. Trút bỏ thịt lơn băm vào xào. Nêm thêm nước mắm, tiêu xay mang lại đậm đà
– làm thịt lợn chín thì cho cà tím vào hòn đảo đều. Đổ chén con nước sốt đã chuẩn bị vào rồi bịt vung. Đun nhỏ tuổi lửa khoảng chừng 10 phút đến khi cà tím thật chín và ngấm phần nhiều gia vị
Trên đó là cách làm cà tím nướng mỡ bụng hành và cà tím cay Tứ Xuyên mà bếp Mina share cùng các bạn. Một sự kết hợp nguyên liệu đơn giản, dễ thực hiện mà lại ngon vô cùng. Chúc các bạn thành công!
